検査工（食料品等）
食品検査工・食品品質検査員
食料品等の製造・加工工程で、目視や測定機器・検査装置を使い、品質・成分・外観・充填量・数量、異物混入、微生物汚染などを検査する仕事。原材料や半製品も対象になる。品質管理の検査と、食品衛生法に基づく安全性の検査の両方を担う。
平均年収421.2万円平均年齢 43.2歳
人手不足度（有効求人倍率）3.12倍全職業の平均 1.18倍
求人の月給21.8万円ハローワーク求人の平均
未経験から入れる経験不要と答えた割合 74.5%
人手不足度有効求人倍率・同じ分野の職種と比較
求職者1人に対して求人が3.1件ある状態。全職業の平均を大きく上回る。
年収の水準同じ分野の職種と比較
賃金構造基本統計調査（2025年）をもとにした推計。平均年齢43.2歳、月の労働時間162時間、時給換算2,029円。
検査工（食料品等）になるには
- なるには
- 学歴は問われないことが多く、多くは製造部門からの異動で就く。検査対象によっては食品や微生物の専門知識が有利で、食品衛生に関する研修や講習の受講も求められる。
- 働き方
- 勤務先は主に製造工場で、雇用形態は正社員や契約社員、派遣など様々。季節的な増産時や異物混入などのトラブル時には残業が発生する場合がある。
- 就業者数
- 48,280人
検査工（食料品等）に関連する資格
食品衛生責任者食品衛生管理者食品微生物検査技士
事故のリスクこの仕事で起きやすいこと
- 立ち仕事が続いたり、特定の姿勢で作業したりするため、一定の体力が必要
- 水を多く使う現場では床が滑りやすい
- 微生物検査では高圧蒸気滅菌器や熱湯などを扱う
検査工（食料品等）についてよくある質問
- 検査工（食料品等）の年収はどれくらい？
- 平均年収は421.2万円（平均年齢43.2歳、月162時間労働）。ハローワーク求人の月給は平均21.8万円。
- 検査工（食料品等）は人手不足？
- 有効求人倍率は3.12倍で、全職業の平均（1.18倍）の2.6倍。全職業の平均を大きく上回る。
- 未経験でも検査工（食料品等）になれる？
- 入職前の実務経験が「特に必要ない」と答えた人は74.5%。学歴は問われないことが多く、多くは製造部門からの異動で就く。
- 検査工（食料品等）に必要な資格は？
- 関連する資格は食品衛生責任者、食品衛生管理者、食品微生物検査技士。
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出典：厚生労働省「職業情報提供サイト（job tag）」のデータを加工して作成。2026.11.08時点。